原口そばや【蕎麦】山形県上山市
さらにさかのぼり２０１７年５月
山形の蕎麦は関東圏のそばと違い「つるっ」とのど越しを楽しむというよりは、モグモグとほおばり香りや歯ごたえを楽しむ。
そんな山形のそばを楽しむのにうってつけのお店。
かみのやま温泉駅から車で約１０分。
国道１３号線から田舎道を走った場所にあります。
お昼時に伺ったこともあり行列。
車のナンバーを見ると県内外からのお客さんで賑わいます。
でも大丈夫。大きめの座敷にテーブルを設置して頂くスタイルなので１回に入れる人数が非常に多く回転も早い。
少しの待ち時間で入ることが出来ます。
お店の中は田舎のおばあちゃんの家に来たような雰囲気。
何と築年数約１７０年の農家屋敷をお店にしているとのことでした。
注文してからお待ちかねのお通し（左上）山形名物 青菜漬け
山形の漬物と言えば青菜漬けというほどお馴染みの漬物ですが、ここのは少し酸味がきいていました。この酸味が食欲をそそります。
もりそば ７５０円
ザ・山形そばの麺太めの田舎そば。節のきいた濃いめのつゆで頂きます。
古民家風の店内で食べるそばは絶品。
そばがき ごま 納豆 各６５０円
おなかに余裕があればぜひ食べて頂きたいのがこのそばがき。
山形ではもちを納豆に入れて食べるからなのか納豆とごまの２種類から選べます。
そういえば山形以外でそばがきはあまり見ませんね。
山形の美味しいそば屋さんで真っ先に出てくる原口そばやさんおすすめです。
【店 名】 原口そばや
【住 所】 山形県上山市原口５２７
【営業時間】 １１：００～１９：００
【定 休 日】 火曜日
【地 図】
